Brut Millésimé 2009

Dieser Champagner vereint in Harmonie und Ausgewogenheit die Vielfalt der drei zu gleichen Teilen zusammengestellten Trauben, die Intensität des Pinot Noir, die Fruchtigkeit des Meunier und die Feinheit des Chardonnay. Ausarbeitung Im Herzen des Marne-Tals - Rechte Bank 33% Pinot Noir - 33% Meunier - 33% Chardonnay. Malolaktische Gärung Weinbereitung in Edelstahltanks Alkohol: 12,5% vol Zucker: 9,7 g / l Essen & Wein-Paarung Lachs - Pilz-Risotto - Enten-Aiguillettes - Kartoffelsoufflé mit Morcheln - weisse Butterbar